37科，76属，151种，2000多个蔬菜种类......作为全国的“菜篮子”，云南凭仗得天独厚的立体气候和光热资源，一年四季均可种出生态优质蔬菜，每年有超2000万吨的蔬菜出滇出海，销往全国150多个大中城市和40多个国家和地区，出口量占全国蔬菜总出口量的10%左右。今年前7个月，云南出口农产品109.8亿元，同比增加12%，出口规划居中西部榜首。
从茶马古道的马帮铃响到冷链专列的汽笛长鸣，从四季不断的瓜果时蔬到“南菜北运”“西菜东调”，“云菜”工业已成为云南高原特征农业鼓起的生动注脚。
清晨，在楚雄彝族自治州元谋县的云南金诚种子科技有限责任公司智能化温室大棚内，严密摆放的“火神2号”西红柿小苗犹如等候出征的方阵。跟着工人将育苗盘搬上运送车，这些“绿色小兵”行将奔赴广袤郊野。
地处金沙江干热河谷地带的元谋县是“我国冬早蔬菜之乡”，也是我国“南菜北运”的重要基地。2024年，元谋栽培冬早蔬菜面积15.91万亩，其间，西红柿栽培培育面积就占到了三分之一，是当地栽培培育面积最大、产出效益最高的大宗蔬菜买卖种类。
“‘火神2号’果实色彩红亮、外形丰满、口感甜美，很受商场欢迎，是咱们研制的具有自主知识产权的小西红柿种子之一。”云南金诚种子科技有限责任公司担任人武成勇介绍，“要种出好菜，种子尤为要害。”
元谋的西红柿栽培始于上世纪60年代。“曾经，种子大多依托进口，价格不只贵重，供给还有极大的不确定性。”武成勇说。
为破解种业“卡脖子”难题，从20世纪70年代起，元谋县依托当地气候优势，从种子种苗下手，引入科研院所、种业企业入驻展开种子加代扩繁育制种作业。
在此期间，武成勇也找到了质量上乘西红柿的“种业暗码”。到现在为止，该公司共推出西红柿新种类34个，每年可出产高级西红柿种子50万袋。“种苗不只满意了元谋商场，还推行到了省外。”武成勇说。
经过很多科研人员的立异攻关，元谋共培育出96个具有自主知识产权的西红柿新种类。现在，具有“南繁育种天堂”美誉的元谋，蔬菜制繁种量占全国60%、云南省90%，并出口至30多个国家和地区。
种子是农业的“芯片”。元谋种业的蓬勃展开，仅仅云南种业复兴举动的一个缩影。现在，云南建有国家良种繁育基地10个、制种大县2个、省级种业基地35个，200多家科研单位和头部企业在云南展开育种制种，年制种面积80万亩、产值达100亿元。
在曲靖市陆良县逸蔬鲜蔬菜工业园中，出产部主管周俊的手机忽然轰动，智能化蔬菜办理APP显现“C地块土壤湿度降至55%”。他轻点屏幕，滴灌系统立刻喷洒出芝麻粒巨细的水珠，在洋蓟上均匀“着陆”。
“小时候父辈种菜洒水全赖经历，浇多了会烂根，浇少了长势欠好。”周俊慨叹，有了这些数字设备，就像是给菜地请了个“家庭医生”，每株洋蓟的“喝水量”都能用精准的数据出现出来。
作为云南省终年蔬菜优势产区，近年来，陆良县锚定“现代农业示范区、城乡交融展开示范区和高端食物加工基地”的展开定位，把蔬菜工业作为推进县域经济展开的首位，展开种类培优、质量提高、品牌打造和标准化出产。
周俊和团队顺势而为，在基地搭建起水肥一体化设备，用上了物联网等先进的技能。经过手机，能实时看到地块的温度、湿度等数据，轻触屏幕，就能为地块灌溉、上肥……手机成为新“耕具”。
在生菜基地上空，“飞手”李小祥控制的植保无人机螺旋桨掀起的气流将药雾均匀铺开，16亩地的病虫害防治作业仅用半小时完结，“曩昔人工植保这些地，得3个人干3小时。”
在玉溪市通海县黄龙社区的智能大棚里，技能员夏师傅正将抛弃的田间绿叶与微生物菌剂放入发酵桶内，经过CKSB生物菌剂技能的三次发酵，可高效分化农残，改进土壤环境。
从智能育苗工厂到自动化灌溉系统，从精准病虫害监测预警到现代化农业产品溯源系统……在云南各地的蔬菜栽培基地，智能技能可赋能一切的环节。经过物联网、AI等技能，智能设备实时收集温度湿度、土壤墒情等数据，使管护数据可视化，种菜不再是“靠天吃饭”，“一个人当农场主”不再仅仅希望，“对症下药式”的栽培，让蔬菜健康成长、产值稳步提高。
凭借“天然温室”和“天然凉棚”并存的气候优势，云南已构成夏秋反季蔬菜、终年蔬菜、热区冬春早菜稳定展开的优势工业区，云南“菜园子”正不断为千家万户的“菜篮子”增新添绿。
“家人们，这但是咱们挂了白霜的云南本乡小冬瓜，从地里直达您家的餐桌……”上午10点，通海县的蔬菜带货主播已将手机支架稳稳扎进冬瓜地中心。镜头里，小冬瓜个个丰满圆润，她热心地吆喝着。
跟着短视频渠道的鼓起，渐渐的变多的菜农一手握锄头、一手拿话筒，化身“新农人主播”。他们用沾满泥土的双手，在电子设备屏幕上“敲”开了通往全国的绿色商路。
清晨，在通海万合进出口有限公司冷库前，5辆装载白菜、甘蓝、西蓝花等蔬菜的冷链车整装待发。在冷链物流精准温控的“呵护”下，这些新鲜蔬菜沿着昆曼大通道一路向南，3天后便能走进泰国商场。
“咱们公司每天向东南亚发货100吨左右。”通海万合进出口有限公司担任人张胥胥介绍，除了公路运送，还能够再一次进行挑选中老铁路出口冷链世界运送。
坐落陆良县的西南地区最大的蔬菜冷链物流园里，传送带将刚采摘的西蓝花送入分拣线，小包装净菜经农残检测后，被贴上溯源二维码，从“田头绿”到“餐桌鲜”，构成“田间—商场”无缝联接的“保鲜网”。
下午采摘、晚上出货，18小时运抵广州，22小时运抵深圳。文山壮族苗族自治州砚山县的联兴蔬菜产销农人专业协作社的约5500亩蔬菜栽培基地均匀每天向香港、澳门、深圳等地供给80吨左右的蔬菜。协作社理事长蒋信和翻着订单本：“乡民们大多都没出过远门，却让自己种的蔬菜走进了大城市的餐桌。”
现在，云南已构建起以昆明、通海为主的面向南亚东南亚出口蔬菜买卖集散中心，以陆良、砚山为主面向粤港澳大湾区和长三角地区的蔬菜集散买卖中心，经过“云菜进京”“云菜供港”“云菜入沪”“云菜入粤”“云菜入疆”“云菜出海”等出滇线多个大中城市，并“漂洋过海”进入40多个国家和地区。
云南省玉溪市通海县的智能大棚内，技能员正在检查辣椒苗长势。人民网 曾才智摄
当暮色笼罩云岭大地，满载新鲜云菜的卡车慢慢驶出冷库，一路把来自高原的清甜，送往千家万户的餐桌……
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